Kwaśna śmietana z truskawkami
Składniki: Dla testu: Mąka pszenna - 300 g Śmietana (15%) - 200 g Jaja - 2 szt. Cukier waniliowy - 1 łyżeczka Masło - 50 g + 1 łyżeczka. Cukier - 200 gr Soda - 0,5 łyżeczki Na krem: Śmietana (15-20%) - 300 g Cukier puder - 3 łyżki. l. Truskawki - 150 gr Gotowanie: Jajka ubić z cukrem na gęstą pianę, dodać śmietanę wymieszaną z cukrem waniliowym. Masło doprowadzić na małym ogniu do płynnej konsystencji i po ostygnięciu wlać do masy. Dobrze przesiej mąkę, dodaj do niej sodę i wlej do masy. Zagnieść ciasto, powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Nasmaruj miskę multicooker masłem i wlej do niej ciasto. Wybierz program „Pieczenie”, ustawiając czas gotowania na 1 godzinę. Po upływie czasu wyjmujemy ciasto, studzimy i kroimy na 2 lub 3 części. Przystępujemy do przygotowania kremu. Śmietanę wymieszać z cukrem pudrem. Truskawki myjemy, usuwamy ogonki i kroimy w plasterki. Nasmaruj każde ciasto kremem i rozłóż pokrojone truskawki. Pozwól ciastu ostygnąć i nasiąknąć. Nasza śmietana z truskawkami jest gotowa)
Kaczka z jabłkami
Składniki: Mięso z kaczki - 1 kg Jabłka - 500 gr Miód - 2 łyżki. l. Olej roślinny - 2 łyżki. l. Woda - 50 ml Sól i mielony czarny pieprz Gotowanie: Wybieramy kaczkę zgodnie z wielkością miski multicooker, ponieważ będzie ona ugotowana w całości. Kaczkę dobrze myjemy i suszymy. Wymieszaj sól i pieprz z miodem i uzyskaną mieszanką natrzyj tuszę wewnątrz i na zewnątrz. Wkładamy kaczkę do torby lub dowolnego pojemnika i wysyłamy do marynowania na 2-3 godziny w lodówce. Usuń rdzeń z jabłek i pokrój w kostkę. Tuszę kaczki mocno nadziewamy posiekanymi jabłkami i naprawiamy nacięcie za pomocą wykałaczek. Wlej olej roślinny do miski i gotuj kaczkę przez pół godziny z każdej strony w trybie „Pieczenie”. Następnie dodajemy wodę, pozostałe jabłka i gotujemy w trybie „Gaszenie” przez kolejne 2 godziny. Nasza kaczka z jabłkami jest gotowa i może być podawana na świątecznym stole. smacznego)
Sałatka Olivier z łososiem
Zwykły przepis na słynną sałatkę można zmieniać :) Składniki: Lekko solony łosoś - 200 g Awokado - 2 szt. Jaja - 2 szt. Świeże ogórki - 2 szt. Marchewka - 2 szt. Mrożony groszek - 200 g Czerwony kawior - 2-3 łyżki. l. Majonez - 150 gr Sól, pieprz do smaku Zieloni do dekoracji Gotowanie: Marchewki ugotować do miękkości i obrać ze skórki. Ugotuj jajka na twardo, pozwól im ostygnąć i również je oczyść. Rozmrozić zielony groszek. Marchewki, jajka, ogórki, ryby i obrane awokado pokroić w kostkę. Wymieszaj wszystkie składniki w salaterce i wstaw do lodówki na 30 minut. smacznego)