Сметанник с клубникой
Ингредиенты: Для теста: Мука пшеничная – 300 г Сметана (15%) – 200 г Яйца – 2 шт. Сахар ванильный – 1 ч. л. Масло сливочное – 50 г + 1 ч. л. Сахар – 200 г Сода – 0,5 ч. л. Для крема: Сметана (15-20%) – 300 г Пудра сахарная – 3 ст. л. Клубника – 150 г Приготовление: Взбиваем яйца с сахаром в густую пену, добавляем сметану, смешанную с ванильным сахаром. Сливочное масло на маленьком огне доводим до жидкой консистенции и, остудив, вливаем в смесь. Муку хорошо просеиваем, добавляем в нее соду и всыпаем в массу. Замешиваем тесто, оно должно быть консистенции густой сметаны. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выливаем в нее тесто. Выбираем программу “Выпечка”, установив время приготовления на 1 час. По истечении времени достаем корж, остужаем и разрезаем его на 2 или на 3 части. Переходим к приготовлению крема. Сметану перемешиваем с сахарной пудрой. Клубнику промываем, убираем хвостики и нарезаем слайсами. Каждый корж смазываем кремом и выкладываем нарезанную клубнику. Даем торту настоятся и пропитаться. Наш сметанник с клубникой готов)
Утка с яблоками
Ингредиенты: Мясо утки — 1 кг Яблоки — 500 гр Мед — 2 ст. л. Растительное масло — 2 ст. л. Вода — 50 мл Соль и молотый черный перец Приготовление: Выбираем утку по размеру чаши мультиварки, так как готовиться она будет целиком. Утку хорошо промываем и обсушиваем. Смешиваем соль и перец с медом, и полученной смесью натираем тушку внутри и снаружи. Кладем утку в пакет или любую емкость и отправляем на 2-3 часа мариноваться в холодильник. Из яблок удаляем сердцевину и нарезаем кубиками. Тушку утки плотно начиняем нарезанными яблоками и с помощью зубочисток закрепляем разрез. Наливаем в чашу растительное масло и в режиме «Выпечка» готовим утку по полчаса с каждой стороны. Потом добавляем воду, яблоки, которые остались, и готовим в режиме «Тушение» еще 2 часа. Наша утка с яблоками готова и можно подавать на праздничный стол. Приятного аппетита)
Салат «Оливье» с лососем
Привычный рецепт известного салата можно разнообразить:) Ингредиенты: Слабосоленый лосось - 200 г Авокадо - 2 шт. Яйца - 2 шт. Свежие огурцы - 2 шт. Морковь - 2 шт. Замороженный горошек - 200 г Красная икра - 2-3 ст. л. Майонез - 150 г Соль, перец по вкусу Зелень для украшения Приготовление: Морковь отвариваем до готовности и чистим. Яйца варим вкрутую, даем им остыть и тоже чистим. Размораживаем зеленый горошек. Морковь, яйца, огурцы, рыбу и очищенное авокадо нарезаем кубиками. Все ингредиенты смешиваем в салатнице и отправляем в холодильник на 30 минут. Приятного аппетита)